भारत में गोलगप्पे खाने का चलन बड़ा फेमस है. ये एक मशहूर स्ट्रीट फूड है. चटपटे, मसालेदार गोलगप्पे को देखकर किसी के भी मुंह में पानी आ सकता है. लेकिन क्या आप यह जानते हैं कि यह एक ऐसा स्ट्रीट फूड है, जिससे न सिर्फ मुंह का टेस्ट बदलता है बल्कि ये आपके हेल्थ के लिए भी फायदेमंद साबित हो सकता है. जी हां बाहर चौराहे पर मिलने वाले गोलगप्पे को अगर घर पर ही बनाकर खाया जाए तो यह मोटापा दूर करने के साथ-साथ पेट की समस्याओं से भी छुटकारा दिला सकता है. आइए आपको बताते हैं कि घर पर बनने वाले गोलगप्पे किस तरह से आपके हेल्थ के लिए फायदेमंद साबित हो सकते हैं.
यूरीन की समस्या से छुटकारा
घर में बने गोलगप्पे और उसका पानी पेट की समस्याओं से आपको छुटकारा दिला सकता है. घर में बने गोलगप्पे के पानी में मीठा कम डालें और पुदीना, जीरा, हींग मिलाने से पाचन शक्ति मजबूत होती है. गोलगप्पे में इस्तेमाल होने वाला हरा धनिया पेट फूलना और यूरीन की समस्या से छुटकारा दिलाता है. साथ ही पानी में मौजूद हींग, एंटी-फ्लैटुलेंस गुणों के कारण पीरियड्स में होने वाले दर्द और पेट में गड़बड़ी को रोकने में भी मदद करता है.
एसिडिटी को कंट्रोल करना
जीरा मुंह से आने वाली दुर्गंध को रोकने के साथ ही पाचन में मदद करता है. पुदीना एंटीऑक्सीडेंट और फाइटोन्यूट्रिएंट से भरपूर होता है जो डाइजेशन में हेल्प करता है. साथ ही पेट की ऐंठन को शांत करता है और एसिडिटी को कंट्रोल करने में भी मदद करता है. ये इर्रिटेबल बाउल सिंड्रोम के रोगियों के लिए बहुत फायदेमंद है. पुदीना पेट के दर्द को कम करने में मदद करता है. इसके एंटी बैक्टीरियल और एंटी इंफ्लेमेटरी गुण ओरल इंफेक्शन से लड़ने में भी मदद करते हैं. यह नाक को अच्छे से साफ करके सर्दी और खांसी से राहत देता है.
ज्यादा कैलोरी बर्न करने में मददवहीं अगर गोलगप्पे बनाने के लिए सूजी या आटे की जगह होल वीट आटे का इस्तेमाल किया जाए, तो इसमें शरीर का फायदा ही है. इसे प्रोटीन युक्त बनाने के लिए आलू की बजाय उबले हुए चने का इस्तेमाल करें. पानी की जगह आप घर में जमाई गई दही का भी इस्तेमाल कर सकते हैं. यह आपको ज्यादा कैलोरी बर्न करने में मदद करेगा. चटनी के साथ कुछ सलाद भी एड किया जा सकता है. इस तरह से गोलगप्पे से आपको वजन घटाने में भी मदद मिलेगी
गैस की समस्या दूर होती है
नॉर्मल नमक की जगह आप काले नमक का भी इस्तेमाल कर सकते हैं. इससे गैस की समस्या दूर होती है. इसके अलावा यह आपका मूड रिफ्रेश करने में मदद करता है. गर्मी और चिलचिलाती धूप में अक्सर लोग काफी परेशान हो जाते हैं. इस दौरान चिड़चिड़ाहट और ज्यादा से ज्यादा पानी पीने की इच्छा होती है. अगर आप घर में बने गोलगप्पे खाएंगे और उसका पानी पीएंगे तो आपको बिल्कुल रिफ्रेश महसूस होगा
